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スイカに塩を振って食べるとより一層甘く感じるそんな話は有名ですね。しかし、なぜ甘いスイカに塩を振ると甘く感じるのでしょう。塩キャラメルもその一例ですね。異なる味のものを混ぜるとより美味しい。今回はこの不思議な現象の名称とそのタイプについて解...
2023-09
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コロナ禍で湧き上がってきた健康食ブームですが、徐々に終息し始め外食の機会も増えてきました。またコンビニ、スーパーには美味しそうな惣菜が目にとまります。徐々に忙しい日常が戻ると同時に健康への意識が薄れがち。。。この記事を読んでおられるあなたも...
日常 5大栄養素とは何か
５大栄養素、全て言えますか？５大栄養素とは、日々体が健康的に機能し続けるために必要な５つの栄養素を指します。たんぱく質脂質炭水化物ビタミン・ミネラルこれらに加え、近年では「6番の栄養素」として「食物繊維」が重要視されるようになりました。たん...
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老舗ミートパイ・一番人気のThe Tigerオーストラリアの代表グルメとして思い浮かぶのがミートパイではないでしょうか。ミートパイとはそもそも何かと言いますと、角切りやミンチの肉とたっぷりのグレービー・ソースをパイ生地に包んで焼き上げたもの...