2023-09

スイカに塩を振って食べるとより一層甘く感じる そんな話は有名ですね。 しかし、なぜ甘いスイカに塩を振ると甘く感じるのでしょう。 塩キャラメルもその一例ですね。 異なる味のものを混ぜるとより美味しい。 今回はこの不思議な現象の名称とそのタイプ...

コロナ禍で湧き上がってきた健康食ブームですが、徐々に終息し始め外食の機会も増えてきました。 またコンビニ、スーパーには美味しそうな惣菜が目にとまります。 徐々に忙しい日常が戻ると同時に健康への意識が薄れがち。。。 この記事を読んでおられるあ...

５大栄養素、全て言えますか？ ５大栄養素とは、日々体が健康的に機能し続けるために必要な５つの栄養素を指します。 たんぱく質 脂質 炭水化物 ビタミン・ミネラル これらに加え、近年では「6番の栄養素」として「食物繊維」が重要視されるようになり...

老舗ミートパイ・一番人気のThe Tiger オーストラリアの代表グルメとして思い浮かぶのがミートパイではないでしょうか。 ミートパイとはそもそも何かと言いますと、角切りやミンチの肉とたっぷりのグレービー・ソースをパイ生地に包んで焼き上げた...